Продукты, содержащие углеводы

0
80
Продукты, содержащие углеводы
Продукты, содержащие углеводы

Углеводами называются сложные органические соединения, состоящие из сахаров различной химической структуры и растительного компонента (пектина, целлюлозы, клетчатки). Углеводы в продуктах бывают простыми (быстрыми) и сложными (медленными). Разница состоит в скорости усвоения их организмом.

Дисахара – глюкоза и фруктоза – относятся к классу быстроусвояемых углеводов, приводят к повышенному уровню инсулина в крови и способствуют развитию диабета 1 типа. Если вы желаете оставаться в хорошей спортивной форме, не употребляйте более 60 граммов сладких продуктов в сутки. Дисахара быстро насыщают мозг глюкозой и восполняют силы организма, но имеют недостаток воздействия в виде накопления жировых отложений. Диетологи рекомендуют употреблять 200 граммов сахаросодержащих продуктов в сутки, в первой половине дня. Продукты, содержащие углеводы «быстрые», – это всем известные виды фруктов, ягод, конфет, хлебобулочных изделий.

Медленно расщепляемые углеводы или моносахара способствуют длительному поддержанию сил организма, благодаря постепенному расщеплению сложных компонентов. Пектин, целлюлоза или клетчатка, растворяясь в желудке, поддерживают постоянный уровень сахара в крови, уменьшая чувство голода на более длительный период времени. Сложные углеводы содержаться в таких продуктах, как: рис, гречка, бобовые и злаковые плоды. Крупяные каши, орехи, отрубной и ржаной хлеб, картофель, все виды овощей станут отличным помощником в борьбе с истощением организма и поддержании бодрого состояния. Человек, не получая нужного объема полезных «медленных» углеводов с пищей, становится вялым, чувствует вялость, мышечную слабость, апатию, быструю утомляемость, тошноту и упадок сил после проделывания умственной работы.

Моносахара продлевают человеческую жизнь и молодость, восполняют энергетические затраты, нормализуют деятельность нервной системы, способствуют росту мускулатуры. Глюкоза, попадая в мышечные клетки, синтезируется в гликоген. Специалисты в сфере питания рекомендуют употреблять быстроусвояемые сахара до прохождения спортивной тренировки, а медленноусвояемые – через 1,5 часа после нее. Полноценному усвоению организмом углеводов способствует их правильное сочетание с овощами в пищевой прием.

Употреблять кофеинсодержащие продукты после приема углеводной порции еды не стоит, поскольку те замедляют процесс всасывания питательных веществ кровью. Как видим, каждый человек может стать «пышкой» или подтянутым спортсменом, благодаря правильному употреблению углеводов!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here